La cucina delle feste

Galleria Nazionale di Palazzo Spinola - MIBACT

2016 - allestimenti straordinari

cucina delle feste

In occasione delle feste di fine anno la Galleria Nazionale di Palazzo Spinola

presenta il nuovo allestimento delle cucine ottocentesche del palazzo purtroppo

giunte a noi prive di qualsiasi utensile. Per riuscire a suggerire comunque quale

corredo di oggetti fosse in uso, considerata la corrispondenza tra gli oggetti elencati

in cucina nell’inventario, steso nel 1824, dei beni di Giacomo Spinola, cui si deve la

ristrutturazione delle cucine come oggi le vediamo, e quelli descritti nel “Vocabolario

domestico genovese-italiano” pubblicato da Angelo Paganini nel 1857, si sono

utilizzate le tavole pubblicate in quel volume con il disegno degli arredi e degli

utensili relativi ad una cucina genovese di quel tempo, per riarredare “virtualmente”

la cucina di casa Spinola. Inoltre, la presentazione della gigantografia delle tavole con

l’indicazione dei nomi di ciascun oggetto in italiano e in genovese permetterà anche il

recupero, o la scoperta, di termini dialettali legati alle nostre antiche tradizioni.

palazzospinola@beniculturali.it

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